Salaten ― Solate

V mlajših letih, do približno 33. leta, ko še nisem znala kuhati, sem se večidel prehranjevala v restavracijah in gostilnah. Čas čakanja na obed sem izkoristila za stikanje za jedilnimi listi, ki sem jih vneto prepisovala. V bližini RTV-hiše sem našla zanimiv seznam solat v nemščini. Nikjer drugje ni bil seznam solat tako bogat. Seznam sem pred kratkim izbrskala iz svojega arhiva.

Objavljam solate v nemščini in slovenščini:

Rapunzelsalat (Altbayern, Fränkische Schweiz … http://www.gutefrage.net/frage/unterschied-zwischen-feldsalat-und-rapunzelsalat) ― motovilec oz. solata z motovilcem

Serbischer Salat mit Käse ― šobska solata (prevod na njihovem jedilnem listu) ali kar srbska solata s sirom

Gemischter Salat ― sestavljena solata (njihov prevod … solata je mogoče bolj znana kot mešana solata.)

Bohnensalat ― fižolova solata

Rote Rüben ― rdeča pesa

Zichoriensalat ― radič

Krautsalat ― zeljna solata

Grüner Salat ― zelena solata

Aivar (?) ― ajvar

Glede na to, da se vse bolj priljubljen regrat v nemščini imenuje Löwenzahn (dobesedno levji zob), bo solata z regratom bržkone kar Löwenzahnsalat.

Z zapisanimi primeri boste verjetno sami znali poimenovati tudi različne vrste sestavljenih solat, kot so zeljna solata s fižolom …

Dodajam še:

Tomatensalat ― paradižnikova solata

Kartoffelsalat ― krompirjeva solata

Gurkensalat ― kumaričina solata

Solate pogosto sestavljamo z jajcem/jajci (Ei/er), s korenčkom (Karotte/n), z jabolkom (Apfel/Äpfel)

Obvezno s:

soljo (mit Salz)

poprom (mit Pfeffer)

kisom (mit Essig)

z oljem (mit Öl)

in različnimi prelivi oz. s prelivom (Dressing)

Dodano:

http://de.wikipedia.org/wiki/Liste_von_Salaten